MES Yağ 2001 yılında Adana’da kurulmuş bir anonim şirket olup, 2003 yılı itibari ile faaliyet merkezini Diyarbakır’a taşımıştır. 2005 yılında Gaziantep ve 2010 yılında Adana/Ceyhan fabrikalarının ilavesi ile MES Yağ mevcut durumuna ulaşmıştır.
Şirketin merkezinin de bulunduğu Diyarbakır fabrikası, 90.000 m² üzerine kurulu bir tesistir. Bu işletme, 500 ton/gün yağlı tohum işleme kapasitesi ile çalışan bir kontinü-ekstraksiyon hattına ve 120 ton/gün kapasite ile çalışan rafine hattına sahiptir. Bu fabrikada üretilen tam rafine edilmiş son ürünleri dolum yapabilecek bir dolum hattı ve tam donanımlı bir laboratuvar mevcuttur.

Gaziantep fabrikamız 36.000 m² üzerine kurulu oldukça düzenli bir tesistir. Kırılacak yağlı tohum cinsine göre değişen günlük 200-300 ton kırma kapasitesine sahip bir kontinü-extraksiyon hattı mevcuttur. 100 ton/gün kapasitesi ile çalışan tam rafine hattı bulunmaktadır. Dolum hattı ve laboratuvarı da mevcuttur.
Adana Ceyhan fabrikamız 65.000m² üzerine kurulu 3 müstakil hat kontinü-ekstraksiyon, 2 hat kontinü-rafine hattı, dolum hattı ve laboratuvara sahiptir. Pamuk çekirdeği (çiğit), soya, ayçiçeği, kanola, aspir, keten ve ketencik gibi çeşitli yağlı tohumları işleyebilen bu tesis aynı anda 3 farklı ürünü ayni anda çalışabilmektedir. Bu fabrikamiz; ayni sahada mevcut üç farklı ekstraksiyon tesisi ile Türkiye’de tektir. Tesisin toplam yağlı tohum kırma kapasitesi günlük 700-750 ton arasındadır.

Adana fabrika 132.000m² kutulu ve günlük 100 ve 150 ton kapasiteye sahip 2 ayrı tam rafinasyon hattı mevcuttur. Mısır özü, pamuk, ayçiçeği, soya,kanola ve aspir gibi çeşitli ham yağlar rafine edilmekte ve gerek iç pazara gerekse yurt dışına ambalaj lıve/veya dökme “tam rafine yemeklik yağ”olarak sevk edilmektedir.
Tüm fabrikalarımız da kimyasal ve biyolojik arıtma tesisleri mevcut olup, çevreye duyarlılık ilkesi ile herhangi bir zararlı madde salınımı söz konusu değildir.
2003 yılında yıllık toplam 30.000 ton çekirdek kırma kapasitesi ile başladığımız bu yolculuk, 2015 itibari 200.000 tonu aşmış ve 2017 yılında 250.000 ton hedeflenmektedir.
Rafine kapasitesi olarak; 2003 yılında 4.000 ton ile başladığımız “tam rafine yağ” üretimini, 2015 yılında 20.000 tona çıkmış ve 2017 yılı için 30.000 ton hedefenmek de ve bu bölümde toplam verimliliği giderek arttırma çalışmalarımız aralıksız sürmektedir.
Şirketimiz; bu üretimleri gerçekleştirirken kaliteye, çalışanların kişisel gelişimi ile sağlığı ve güvenliğine önem vermektedir. Başlangıcımız dan bugüne yerelde yaratılacak istihdam, şirketimiz için büyük öneme sahiptir.